O cultivo de batatas é a principal coisa para milhares de agricultores de Kuban, dezenas de milhares de proprietários. Kuban, Território de Krasnodar não é a melhor região para batatas. Em um verão quente e seco, essa cultura não se sente confortável - colheitas recordes não são esperadas aqui. Mas ninguém vai recusar essa cultura.
Batatas para o desenvolvimento normal requerem temperaturas moderadas, umidade. E as altas temperaturas do verão têm um efeito deprimente no desenvolvimento dos tubérculos.
Com um calor de 35 graus, todos os processos de desenvolvimento de tubérculos são interrompidos e a massa não aumenta.
Solo, sua preparação para o plantio de batatas
O solo da parte nordeste do Território de Krasnodar, onde está localizado o meu distrito de Novokubansky, é um chernozem lixiviado de baixo teor carbonatado, de composição mecânica pesada, com um teor de húmus relativamente alto e alta densidade.
O solo é de grande importância para o cultivo de batatas. No entanto, é preciso ter em mente que os tubérculos jovens têm pouco poder para separar solos densos e pesados, como os chernozems do Território de Krasnodar. Esse recurso sugere que o solo fique solto o tempo todo. O solo denso impede o crescimento do sistema radicular, desenvolve-se fracamente, deformado, formando tubérculos desajeitados.
Mesmo se você tiver um pequeno lote, é aconselhável observar a rotação de culturas de qualquer maneira. Os melhores antecessores são leguminosas, cenouras, alface, espinafre, beterraba, repolho, pepino, exceto os de sombra noturna. E os ideais são leguminosas, trevo, alfafa. Seria bom se, é claro, a área do seu site permitir plantar ervilhas ou trevo no ano anterior ao plantar batatas. Depois de colher a massa verde para o feno (é útil para você, mesmo que você não tenha nenhuma criatura viva - pode ser usada como cobertura morta), eles cavam um terreno para plantar batatas no outono. Isso contribui para uma melhor acumulação de umidade, o fluxo de ar - os tubérculos se desenvolvem melhor em uma camada úmida e solta de terra.
Ervas perenes, por exemplo, alfafa, deixam a maior quantidade de matéria orgânica para o desenvolvimento de plantas de jardim. O estudo dos chernozems de Kuban por cientistas-agrários revelou o papel positivo da alfafa na melhoria das propriedades agrofísicas do solo e no aumento de sua fertilidade.
É necessário preparar o solo para o plantio de batatas no outono. A primeira coisa a fazer é adicionar fertilizantes orgânicos. A vaca mais apodrecida, cavalo, excremento de pássaros. É melhor evitar estrume fresco puro. Traga apenas o podre! Estrume de vaca maduro - 4-5 kg por 1 sq. M. Cavalo - 4-6 kg por 1 quadrado. A dose de fezes de frango seco é de 0,2 - 0,3 kg / m2.
Com a disseminação regular (1 vez em 2-3 anos) de esterco podre, os solos pesados ficam soltos, estruturais (pequenos amassados) após alguns anos, o que contribui para uma melhor penetração do ar e da umidade nas raízes das plantas. O efeito fertilizante do esterco dura vários anos: quanto mais adubo é introduzido, mais tempo. Muitos jardineiros alertam: com estrume podre, você pode levar ao local uma praga tão maliciosa quanto um urso.
Se você estiver no final do outono, fertilize o solo com matéria orgânica e, em seguida, o estrume podre pode ser aplicado durante o plantio. Mas existe uma regra obrigatória: coloque 150-200 g de estrume podre no fundo do buraco cavado. Cobrir com uma fina camada de terra para proteger os tubérculos de queimaduras. Se possível, você pode adicionar 5 a 10 g de cinza de madeira (colher de sopa) e 10 g de fezes de pássaros. Siderata é um excelente fertilizante para o solo preto. Em primeiro lugar, enriquecem o solo com matéria orgânica e nitrogênio e, em segundo lugar, os sideratos podem muito bem substituir o uso de esterco (3 kg de massa verde podem substituir 1-1,5 kg de esterco). Arrogante, os sideratos tornam o solo mais solto. Eles inibem o crescimento de plantas daninhas. Alguns sideratos, como mostarda, assustam a minhoca. E na área semeada com tremoço, o besouro da batata do Colorado não faz inverno.
Produtores de batata experientes aconselham o plantio de batatas em solo cultivado, fertilizado e "maduro". Que terra pode ser considerada madura? Aperte um punhado de terra com a mão e jogue-o para baixo a partir da altura do cinto. Terra madura desmoronará com o impacto no chão. Nesse caso, você pode plantar batatas.
Quais são as variedades de batatas mais adequadas para o plantio no Kuban
Em qualquer região, as variedades que são divididas em cedo, meio-cedo, meio-amadurecimento, meio-tarde e tarde são de grande importância para o cultivo de batatas. Sua atribuição a uma ou outra espécie depende de quantos dias após o plantio, você pode começar a cavar tubérculos:
- cedo - em 50-65 dias;
- meio do início - após 65-80 dias; e
- meia temporada - após 80 a 95 dias;
- meio da tarde - após 95-110 dias;
- depois - após 110 dias ou mais.
Os agricultores de Kuban plantam principalmente variedades precoces para venda no final de maio-junho. Este é Impala, Zhukovsky cedo, Sorte, Escarlate Vermelho, Dita, Roco, Romano, Picasso, outros. Entre os jardineiros, eles também provaram ser muito bons.
Eu sempre planto várias variedades com diferentes datas de maturação. É difícil prever qual será a próxima primavera ou verão. É por isso que não se pode plantar. Plantio precoce apenas para batatas jovens. Nós comemos quase tudo jovem. Quase não resta armazenamento.
Vou falar sobre as variedades em que me dediquei ao cultivo - tenho algo a dizer sobre elas.
Variedade Impala
Por exemplo, eu realmente gosto do Impala. Essa variedade nunca me decepcionou. Todo ano ela dará à luz bem. Eu acho que é muito adequado para o cultivo no Kuban. Muito cedo. Os arbustos são altos (até 70 cm), as flores são brancas. Você pode cavar nos arbustos 40-45 dias após o plantio. Esta é uma seleção holandesa. Os tubérculos são grandes, pequenos não. Tubérculos rapidamente ganham peso. Proporciona uma colheita estável, mesmo em verões quentes e secos. Os tubérculos conseguem ganhar peso antes que o calor comece. Os tubérculos são grandes, bonitos, lisos, ovais, todos do mesmo tamanho. A casca é amarela, a polpa é amarela clara. Os olhos são pequenos. O número de tubérculos é 7-8, às vezes mais. Ferve bem. Você não pode chamá-lo de particularmente quebradiço, mas durante o cozimento, a superfície das batatas se quebra levemente, por assim dizer, e parece apetitosa. É muito saboroso em purê de batatas, sopa, frito. Após o cozimento, não escurece. A impala é resistente a alguns vírus, a um nemátodo da batata, meio resistente à praga tardia dos tubérculos, tops e crostas.
Variedade Rocco (Rocco)
Eu acho que essa variedade é bem-sucedida, para cultivo no Kuban apenas com uma quantidade suficiente de chuva em maio ou com rega suficiente durante a tuberização. Uma variedade de criação holandesa. Pertence ao meio da temporada, portanto, a tuberização em termos de tempo é mais tarde para ele do que, por exemplo, para a Impala. Portanto, ele crescerá bem e os tubérculos ganham peso com umidade suficiente. Você pode cavar nos arbustos não antes de 60 a 65 dias, às vezes até mais tarde. Acredita-se que essa variedade atinja o amadurecimento completo em 80 a 95 dias. Os tubérculos de Roco são muito bonitos em cores, suaves e seus olhos são pequenos. Eu apenas planto por causa dos belos tubérculos. 😀 Arbusto de altura média. As flores são roxas, mas eu tinha poucas flores. Carne cremosa de tubérculo. A batata não ferve. Delicioso em sopas, bem frito, com uma crosta crocante. O Roco é resistente ao câncer, um nemátodo formador de cisto de batata dourada, moderadamente resistente à praga tardia em tubérculos e tops, e é resistente a mosaicos enrugados e em faixas.
Variedade Romano
Variedade meio-precoce de criação holandesa. O período de maturação é de 65 a 80 dias, mas o desenvolvimento inicial é lento, então começo a desenterrá-lo 50 dias após o plantio. Os arbustos são altos, retos, flores lilás-vermelhas. Os tubérculos são mais arredondados que os de Roco. A cor da pele é rosa. A cor da polpa é creme claro. Produtivo o suficiente. Meu número de tubérculos no mato era de 7 a 10 peças. Mas nem todo arbusto poderia se orgulhar dessa produtividade. Havia arbustos com menos tubérculos. Delicioso. Ao cozinhar ferve moderadamente. Mas bom em sopa ou frito. A casca desta variedade é bastante densa. Gosto muito do assado inteiro: a casca permanece intacta quando assada, sem rachaduras, e a carne dentro é friável. Boa resistência à praga tardia nos tubérculos, em relação às folhas, moderadamente resistente a crostas, doenças virais, rizoctonia, relativamente resistente a tipos de vírus em mosaico, câncer.
Classificar Picasso
Uma variedade de criação holandesa. Eu li muitos comentários bons, ouvi de amigos sobre ele. Há muito tempo eu queria tentar cultivá-lo. Nesta primavera, comprei um último pacote (5 kg). Mas, como eu estava com meu amigo, tive que compartilhá-lo. Plantou 23 arbustos (uma batata cada). Colheita satisfeita. Variedade muito produtiva e bonita. Os tubérculos são grandes, ovais. 2 baldes (aproximadamente 16-18 kg) foram escavados em 2,5 kg de material de plantio. A cor é incomum - o tubérculo é amarelo com manchas rosa na parte superior e ao redor dos olhos. Carne cremosa. Eles cavaram um pouco por comida. Fervido - o sabor é excelente, cozido - você pode até comer sem óleo. Decidimos deixar quase a colheita inteira para as sementes. Mas provavelmente não vai funcionar. Ela subiu no porão em busca de batatas - ofegou. Os ratos chegaram lá - quase todos os tubérculos são mordidos. Isso nunca aconteceu antes. Tão profundas que essas pragas não subiram antes. E então ... eles fizeram tal derrota ... Semennaya também sofreu, embora eu tenha esverdeado, mas aparentemente fraco ...
Picasso é uma excelente variedade para as condições de cultivo de Kuban. O sabor das batatas cozidas, sua friabilidade é um forte argumento para ele.
E eu vou lidar com ratos ...
Resistente ao nemátodo da batata, fusarium, crosta, câncer. Tolerância média à queima tardia dos topos, resistente a danos nos tubérculos. Em algum lugar, encontrei informações de que Picasso oferece bons rendimentos e excelente sabor quando plantado após mostarda ou tremoço siderata. Não verifiquei esta informação.
No outono, costumo espalhar excrementos de vaca ou galinha podres por todo o local. Eu o disperso todos os anos, mas menos do que a norma sobre a qual eles escrevem. Eu compro esterco, então não tenho muito. Ela plantou batatas depois de uma abóbora, derramou 1 colher de sopa em cada buraco. uma colher de superfosfato + um punhado de cinzas de madeira. Lá de cima, estava coberto de terra de uma pilha de composto.
Controle de doenças de pragas e batatas
Infelizmente, o cultivo de batatas não é isento de pragas e doenças! Eu tentei muitas maneiras de lutar. É difícil dizer qual é o melhor ou o pior. Ano a ano - não é necessário. O que foi eficaz antes pode falhar mais tarde. Descreverei minhas impressões sobre o uso de vários medicamentos.
Contra o besouro da batata do Colorado, o medicamento Bancol foi usado há vários anos. Boa droga. Foi o suficiente para pulverizar um arbusto de batata. Adultos e jovens do besouro da batata do Colorado morreram quase imediatamente. Não é necessário reprocessamento. Mas então, as batatas deixadas nas sementes deram brotos fracos de primavera na primavera. Eu tive que comprar sementes. Não prestei atenção a essa circunstância. Mais uma vez o campo foi tratado com Bankol - novamente deixado sem sementes. Só então percebi que o Bancol inibe a função reprodutiva. Não usei mais, já que sempre usei minhas sementes, e é uma pena ... - efeito, quero dizer, sua capacidade de reprimir o besouro da batata do Colorado em um tratamento que ainda não encontrei. Os criadores do medicamento afirmam que uma semana após o processamento das lavouras, o Bancol se decompõe em componentes que são finalmente neutralizados pelas bactérias do solo. Portanto, se você não deixar tubérculos de sementes, é difícil encontrar a melhor droga contra o besouro da batata do Colorado.
Usei os meios Comandante Confidor, Tantrek do besouro da batata do Colorado. O que posso dizer? ... Os meios são eficazes, mas são necessários 3-4 tratamentos. E isso já é trabalhoso ...
Em 2012, comprei o molho Prestige para tratar tubérculos de sementes contra o besouro da batata do Colorado. Devo dizer que a droga não é barata - hesitei muito antes de decidir comprar. A instrução diz que protege efetivamente o plantio de batatas de wireworm, besouro de batata do Colorado, urso, portadores de pulgões de vírus, rizoctoniose e crostas comuns. Os fabricantes do curativo Prestige aconselham o processamento dos tubérculos em caixas, redes e, em seguida, agitando-os para que a droga seja distribuída uniformemente sobre os tubérculos. Mas meus tubérculos de sementes já brotaram, não era prático sacudi-los - os brotos poderiam se romper. Tubérculos germinados pulverizados e processados já no buraco. O produto é de cor framboesa brilhante; ao preparar a solução para processamento, a cor da solução fica mais pálida, mas ainda plantei batata rosada. O período de proteção de pragas é de 50 dias e de doenças - 40 dias a partir da data do tratamento. Depois disso, o medicamento se decompõe em compostos não tóxicos. As instruções alertam que as batatas após o processamento podem ser consumidas antes de 50 dias após o plantio. Isso, é claro, é alarmante. Porém, numerosas informações de várias fontes confirmam que a preparação do tubérculo da semente sobe ao longo do caule, atinge as folhas, não participa do processo de fotossíntese e, portanto, não pode entrar nos tubérculos jovens.
Então, eu processei a semente ao plantar - e esqueci. Então ela viu que um vizinho do país processa suas batatas do besouro do Colorado - ela decidiu verificar as suas. Qual foi a minha surpresa quando vi muitos besouros adultos do Colorado mortos debaixo dos arbustos!
Esse efeito me atingiu.
Sempre há muito trabalho no jardim - encontrei muitas outras coisas para mim. Polola, batata, regada ...
Então chegou a hora da batata jovem. Eu contei não 50 dias a partir do dia do pouso, como as instruções aconselham, mas 60 - apenas por precaução. Imagine minha surpresa quando vi novamente besouros do Colorado de diferentes idades nos arbustos. Isso significava que a ação da preparação Prestige havia terminado - as folhas de batata novamente se tornaram comestíveis para os besouros, suas larvas.
É claro que as batatas já haviam crescido, os tubérculos começaram, estavam cheios - o besouro da batata do Colorado não representava nenhum perigo para ela, mas ... a visão era desagradável. Afinal, esses insetos partirão para o inverno - na primavera eles aparecerão novamente. Então, empiricamente, cheguei à conclusão de que o tratador Prestige não salva batatas da segunda onda do besouro. Já havia cultivado arbustos para lidar com outra droga do besouro da batata do Colorado.
Cultivo de batata - qual tecnologia escolher
Devo dizer que quantos jardineiros - tantas tecnologias para o cultivo de batatas. Todos os anos troco experiências, observações com outros amantes da batata. Toda vez que aprendo algo novo, interessante. Alguém falará sobre a nova variedade, sobre suas propriedades negativas ou positivas, alguém compartilhará as sementes, alguém falará sobre as falhas, alguém o aconselhará a mudar as datas de plantio. Cada uma dessas histórias é como uma moeda no meu cofrinho de conhecimento.
Qualquer que seja a variedade de plantio escolhida, é muito útil antes de pulverizar os tubérculos com uma solução de sulfato de cobre, ácido bórico, permanganato de potássio (0,01-0,03%) e polvilhar os tubérculos com cinzas (20 kg / t ou 20 g por quilograma de tubérculos - 2 caixas de fósforos). As cinzas de madeira produzidas durante o plantio (um punhado por buraco) aumentam o amido dos tubérculos (friabilidade durante o cozimento) em 1-1,5%. O sulfato de cobre acelera a tuberização, aumenta a resistência a doenças fúngicas, o boro aumenta a produtividade, bem como o amido dos tubérculos, a resistência à rizoctonia, o manganês contribui para o acúmulo de amido e vitamina C.
Geralmente plantamos batatas na última década de março. Mas, é claro, o clima pode ajustar esses termos.
Este ano, um vizinho do país plantou 10 buracos durante as janelas de fevereiro.Quem mora no Kuban sabe que temos esse conceito - as janelas de fevereiro. Há dias muito quentes em que a temperatura do ar aquece até 20 ° C e, às vezes, é ainda mais quente. O sol brilha intensamente, a camada superior da terra também se aquece muito bem. Então, meu vizinho no outono preparou um pequeno pedaço de terra para plantar batatas precoces. No outono, ele o cobriu com um palmo e, no topo, com uma camada de filme. Obviamente, esse pedaço de terra aqueceu bem nos dias ensolarados de fevereiro. Após o plantio, quando estava quente, ele removeu o filme, deixando apenas o palmo. E à noite ele cobriu novamente com um filme. Em março, quando os arbustos cresceram, ele instalou arcos. Ele cobriu os arbustos apenas com um palmo. E então até o removi. Plantei minhas batatas nos últimos dias de março, e ele já ficou verde por inteiro, em alguns lugares havia brotos. Ele cavou esses 10 arbustos para comer na primeira quinzena de abril! Ele não sabe o nome da variedade, a planta há muitos anos seguidos, chama-a de “quarenta dias”. Dez tubérculos de sementes deram quase um balde de batatas jovens, embora os tubérculos fossem de tamanho médio, mas talvez isso dependesse da variedade. Aqui, por favor, descrevi para você a tecnologia vizinha de cultivar batatas precoces no Kuban sob cobertura (spanbond ou filme).
Mas não são apenas os jardineiros que cultivam batatas precoces sob um palmo. Muitos agricultores plantam variedades precoces para abrigo. Em abril, eles recebem batatas jovens para venda. Garanto-lhe, é mais saboroso do que o turco importado.
Eu acredito que o clima favorável do Território de Krasnodar torna possível obter uma colheita usando várias tecnologias de cultivo. Tentei diferentes: cresci de olhos, cresci de brotos quando não há semente suficiente; crescido em fileiras duplas com uma crista. Eu não tentei sob papelão e cobertura morta, mas definitivamente tentarei. Eu acho que todas essas tecnologias são aceitáveis para o Kuban.
Em campos irrigados, você pode obter colheitas de batata duas vezes por verão. Assista ao vídeo: plantar batatas e obter uma colheita dupla da fazenda "Arena" do distrito de Gulkevichsky no território de Krasnodar.