A abundância de modos de microondas pode enganar um usuário inexperiente. Deseja descobrir rapidamente como e em quais casos usar um modo específico? Siga as instruções da nossa análise.
Programas padrão de microondas
O principal modo de espera: microondas ou "microondas". Você comprou equipamento importado? Em seguida, as inscrições no gabinete serão: MW ou Microondas.
Qualquer micro-ondas pode suportá-lo, independentemente do design: solo ou combinado. A única diferença é que os modelos simples usam exclusivamente a tecnologia de radiação de microondas, enquanto os complexos ainda possuem as funções "Grelha" e "Convecção". Para mantê-los no fogão, aquecedores (elementos de aquecimento) e ventiladores funcionam.
Dependendo da empresa, a potência da radiação varia de 600 a 1100 watts. A conveniência é que quase todos os fogões podem não funcionar com potência máxima. Nos fogões dos últimos anos, até uma dúzia de graus de ajuste.
Os modos, dependendo da marca e modelo, podem ser assinados com números - 1, 2, etc., porcentagens - 75%, 100%, etc. As designações em watts ou símbolos não são excluídas.
Se há dez anos estavam em uso construções de baixa potência projetadas para 650 W, hoje a demanda por modelos de 800-850 W está crescendo. Projetado para 1000 watts apenas ganhando popularidade.
Modelos com 5 níveis de potência
Geralmente, existem 5 modos de microondas (na maioria dos modelos de várias marcas). Vamos considerar cada um deles.
- Potência "alta" ou "total". Em tecnologia estrangeira, neste caso, é a designação Alta. Com 100% de energia, a temperatura mais alta é mantida. Adequado para aquecer e cozinhar peixe rapidamente, pratos de carne, legumes, frutas, chá, café.
- "Acima da média" ou Médio alto corresponde a 70-80% do máximo. Outro título não dito é "Frying". É fácil de explicar: o ciclo permite fritar de maneira ideal a carne de porco e aves. Os produtos não secam tanto quanto em outros modos, não exigem monitoramento constante. Médio alto também é adequado para aquecer e assar. Um verdadeiro achado para os amantes de cozinhar com queijo ou molhos. Outra vantagem: cozinhar sem ferver o líquido.
- "Médio" ou Médio corresponde a 50-60% do máximo. Adequado para degelo de emergência, aquecimento uniforme, fritura lenta, ensopado ou ensopado. O programa Medium geralmente prepara sopas, pratos de peixe e laticínios e frutos do mar.
- "Abaixo da média" ou Médio baixo - esta é a potência que fornece apenas 25 a 30% do valor máximo. É utilizado para aquecimento, amaciamento de manteiga para cremes e sobremesas, aquecimento de produtos de chocolate, mel natural e até sorvete. Às vezes, um ciclo é rotulado como Degelo.
- "Baixa" ou Baixa - a potência mínima, calculada apenas 10-15% do total. Nesse ciclo, a temperatura é a mais baixa; portanto, é frequentemente usada para manter o calor de pratos prontos ou para aquecer produtos "macios".
Exemplos de modelos com 5 níveis
- O Horizont 20MW700-1378B é um fogão de 20 litros com capacidade para 0,7 kW. Revestimento esmaltado da câmera. Controle mecânico, interruptores rotativos. Preço - a partir de 2930 rublos.
- Supra MWS-1803MW - fogão com um volume de 18 litros, 0,7 kW. Controle mecânico, temporizador de 30 minutos. O custo é de 2700 rublos.
- Midea AM820CMF - 20 litros, revestimento - esmalte, 0,8 kW. No controle eletrônico com interruptores de botão. Temporizador por 95 minutos. Preço - a partir de 4290 rublos.
Sobre a grade
Os modelos importados podem ser marcados com a palavra Gril - essas são opções combinadas. O próprio elemento de aquecimento pode ser infravermelho (IR) ou convencional. Ao cozinhar com uma grelha, o prato é coberto com uma crosta dourada, para a qual muitos clientes preferem fornos de microondas a fornos elétricos ou a gás convencionais. Comentários especialmente entusiasmados na rede podem ser encontrados sobre aves, produtos à base de carne, caçarolas, queijo e pratos de vegetais.
Você pode ativar a grade no final - exclusivamente para a crosta, e antes disso cozinhar usando ondas.
Modelos
- Samsung GE83KRS-2 - projetado para 23 litros. 0,8 kW, controle eletrônico. De 6 100 rublos.
- O LG MH6044V também é eletrônico, mas já com 20 litros e 700 watts. Custa 5.880 rublos.
- Horizont 20MW800-1479 - opção para 20 litros, 800 watts. Preço - 3 872 rublos.
Fornos de convecção
Programa de convecção fabricantes estrangeiros costumam assinar conv. É também referido como "Ar Quente" e até "Forno".
Qual é o ponto. O fogão está equipado com um aquecedor e um ventilador, cujas pás aceleram o fluxo de ar aquecido através da câmara. O processo convectivo aquece rapidamente os produtos, momento em que um forno comum ainda estaria aquecendo. Como resultado, qualquer processo de cozimento é acelerado e o aquecimento é uniforme. Processamento simultâneo disponível na plataforma giratória usando a grade incluída.
O que cozinhar. Prepare lanches, iguarias de peixe e carne, pizza com coberturas, suflê e doces aromáticos!
Em uma nota! Planejando fazer uma torta, biscoito, sopro ou pastelaria para a chegada dos convidados? Nesse caso, pré-aqueça a câmera.
Fatias de carne não ruins são obtidas neste programa, pesando menos de 0,5 kg. Sem o uso de microondas, é possível cozinhar mesmo em papel alumínio ou em uma assadeira de metal na temperatura ideal.
Quais pratos não podem ser aquecidos no microondas, você pode descobrir na revisão anterior.
Até comida para bebê pode ser aquecida usando apenas convecção a uma temperatura de 40 graus. Leia mais sobre isso na página “É possível aquecer comida para bebê no microondas”.
Modelos com convecção
- Samsung MC28H5013AW - um fogão de 20 litros e 900 W com componentes eletrônicos. Volume - 28 litros. O custo é de 11.190 rublos.
- BBK 23MWC-881T / B-M - 23 litros, 800 W, eletrônica. Custa 6.442 rublos.
- O Panasonic NN-CD565B é classificado em 27 litros e 1000 watts. Forno do tipo inversor. 14 991 rublos.
Combinações de programas
Os fabricantes Gorenje, Korting, Whirlpool, Zigmund & Shtain, Kaiser e outros permitem combinar as opções disponíveis. Considere as principais combinações: suas designações, finalidade e recursos em inglês.
Grelhador microondas
Marcação estrangeira desta combinação: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL, etc.
Se a potência das microondas prevalecer sobre a grelha, é necessário menos tempo, mas a qualidade do cozimento da carne está se deteriorando. E vice-versa: se você fortalecer a churrasqueira, com o mínimo de radiação, poderá obter um gosto familiar, sacrificando o tempo - será necessário mais.
As combinações também diferem na maneira como são afetadas: pode ser a operação simultânea de ondas com elementos de aquecimento ou sua comutação sequencial. O trabalho simultâneo é adequado para fritar carne e peixe, assando em grandes volumes. No segundo caso, você pode cozinhar rapidamente um prato usando microondas, e a churrasqueira apenas cora.
Na configuração, você pode encontrar redes de várias alturas: baixa para produtos grandes e alta para pratos de tamanho e peso pequenos. Eles aumentam significativamente o efeito.
Importante! Os fabricantes insistem em usar grades exclusivamente padrão: sua geometria é pensada nos mínimos detalhes para determinados parâmetros de câmera de cada modelo individual.
Lembre-se também de que paletes e placas de metal para cozinhar não são adequados. A graxa com vazamento pode ser retida com uma panela de cerâmica especial. Deve ser tratado com cuidado ao lavar e limpar - quando o esmalte é lascado, o palete se torna inutilizável.
Microondas e convecção
Designação internacional padrão: MW + CONV. Um excelente ciclo para uma grande lista de pratos, incluindo panificação. O tempo gasto é mínimo, a superfície do prato está dura.
A convecção pode produzir de 40 a 250 graus: não queima nada e assa perfeitamente. O que podemos dizer que o cheiro e a suculência dos produtos serão impecáveis.
Convecção Grill
Sinais estrangeiros: GRILL + CONV, etc.
Serve para fritar rapidamente os produtos e crosta dourada adicional. Pizza, carne gordurosa, aves - tudo isso é rápido, saboroso e bonito.
Programas automáticos
Em alguns projetos dos últimos anos, a automação foi fornecida. Degelo, cozimento, grelha e modos combinados - tudo isso funciona sem a intervenção do usuário. Você não precisa definir o tempo e a temperatura, a técnica "inteligente" fará tudo por você.
Nos últimos fornos de microondas, existem programas projetados especificamente para o usuário russo: vapor automático no modo "Acompanhamentos e cereais". Com o clique de um botão, você pode cozinhar arroz, trigo sarraceno, aveia. Legumes frescos e batatas também se prestam bem a esse processamento. Em apenas 6 minutos, o forno cozinha meio quilo de legumes e, em média, em 15 minutos, um quarto de pacote de arroz será cozido.
Agora você sabe tudo sobre os modos padrão de fornos de microondas e suas combinações. Se você tiver alguma dúvida, teremos o maior prazer em respondê-la nos comentários da revisão.