Lanche doce e salgado - quem não gosta de ameixas secas? Compotas, sobremesas, recheios e até pratos de carne com ele ficam deliciosos, deliciosos. E, entre outras coisas, melhora o intestino, limpa o corpo, protege o coração, ajuda a se concentrar e tem muitas propriedades mais benéficas. Mas, como qualquer fruta, parece lógico lavar as ameixas primeiro. É necessário fazer isso e como lidar com a tarefa?
Um pouco sobre produção
Se as ameixas secas precisam ser lavadas, depende de como foram secas. Se esta é uma fábrica respeitável e bem estabelecida, primeiro as frutas frescas são lavadas e depois enviadas para as unidades de secagem fechadas. E depois que os lanches são embalados em recipientes fechados que protegem a sobremesa do pó, insetos e mãos de carregadeiras, vendedores e compradores curiosos. Muitas vezes, essas ameixas secas já estão sem caroço e macias - você pode comê-las imediatamente.
Uma questão completamente diferente são as ameixas secas, espalhadas às pressas em sacos ou bandejas. Nenhuma informação sobre o fabricante - consequentemente, nenhuma garantia. É bem possível que ninguém tenha lavado as bagas, mas mesmo na mangueira do jardim, elas não as lavaram diretamente nas árvores. Tais frutos secos devem ser lavados. E aqui surge um problema - como?
Life hack
Se a pressa for grande - você pode interromper qualquer uma das frutas secas, mesmo moderadamente sujas, para ferver assim. Mas a compota terá que ser fervida por pelo menos 15 minutos e, depois disso - coe duas camadas de gaze, caso contrário, embora seja desinfetada, o “lixo” cairá na bebida.
Como lavar frutas secas
Como ameixas secas e damascos secos enrugam fortemente após a secagem, tentar lavá-los com água corrente é inútil e até perigoso: gotas de ricochete espalham sujeira e infecções intestinais por toda parte (as bagas macias devem ser especialmente suspeitas: a umidade é um abrigo para todos os tipos de bactérias).
Instrução:
- Disponha as frutas secas em uma camada em uma panela.
- Ferva a água de maneira conveniente.
- Despeje as bagas e deixe por alguns minutos.
- Descarte lanches um pouco inchados (jogue-os em uma peneira ou peneira - para que a sujeira escape pelas células) ou aperte uma colher com fenda e escorra a água com partículas de areia e sujeira.
- Enxágüe com uma corrente de água filtrada ou fervida, massageando cada baga com os dedos, removendo resíduos de manchas.
- Deixe secar com um pano limpo se as bagas não forem cozidas ou preparadas no chá.
As ameixas são uma das frutas secas mais deliciosas e versáteis em uso. Para não arriscar morder a areia ou danificar seu estômago, cozinhe as bagas com água fervente antes de comer - e desfrute de deliciosas sobremesas e pratos de carne.